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fulguropain

Manger Boire Courir Rigoler Réfléchir. Paris Ailleurs. / IG @fulguropain / fulguropain@gmail.com

22 juin 2018

Le Boulanger de la Tour et la Rôtisserie d’Argent

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29 mai 201829 mai 2018

B.O.U.L.O.M.

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25 mai 201827 mai 2018

Plus 82

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25 mai 2018

Café Miettes

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25 mai 2018

The Kursaal

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11 avril 201811 avril 2018

Joël Robuchon – Dassai La Boutique

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26 mars 20187 avril 2018

Café lai’Tcha

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21 août 201731 mars 2018

Un an de flans

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12 février 201729 avril 2017

Un cheesecake japonais

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🥃 Très bon baba au rhum, à la vanille et au sucre muscovado ramené de chez @lesartizans. Ça faisait longtemps que je n’en avais pas goûté, et la texture de celui-ci m’a bien plu, son goût aussi. 👌 • • • #patisserie #pastry #pastrylove #patisserieparis #parispastry #patisseriefrancaise #gouter #babaaurhum #gourmandise #vanille #rhum #lesartizans #leshalles #pastrydelights #pastrylife #pastryporn #delicieux #tropbon #parisfood #parisfoodie #baba #dubndiducrew #foudepatisserie #labouffecestlavie #mangerdestrucsbons #lefooding #restaurantparis #parisrestaurant #pastrychef #muscovado
🍎TATIN🍏 La tarte tatin de chez @stohrer, avec moins de pommes que de caramel. Un style comme un autre. 🤷🏻‍♂️ • • • #patisserie #pastry #pastrylove #patisseriefrancaise #patisserieparis #parispastry #stohrer #noisette #pomme #tartetatin #pastrydelights #pastrylife #pastryporn #ifitfitsyourmacros #jeffreycagnes #tartelette #dubndiducrew #gourmandise #flexibledieting #werunparis #foudepatisserie #monsuperbon #instarunfrance #mangerdestrucsbons #lefooding #gouter #delicieux #tarteauxpommes #montorgueil #caramel
💫SPIRALE D’OR💫 En géométrie, une spirale d’or est une spirale logarithmique avec un facteur de croissance de φ=(1+√5)/2=1.618..., appelé nombre d'or. 🤓 En boulangerie, une spirale d’or désigne le kouign amann de @thierry_rabineau. Beau comme les mathématiques ! 😍 #morebutterplease 😁 • • • #thierryrabineau #boulangeriemoderne #kouignamann #patisserie #patisseriefrancaise #patisseriebretonne #kouign #faitmaison #frenchpastry #homebaking #bretagnefood #frenchfood #gouter #foudepatisserie #gourmandise #lefooding #pastrychef #pastryporn #delicieux #pastrylove #petitdejeuner #caramel #paris5 #ttbon #delicieux #dusucredusucredusucre #parisbakery #patisserieparis #parispastry
🥐VOSGES🍎 Excellente tartelette pommes tonka de la @maisonvosges, une toute nouvelle boulangerie pâtisserie coffee shop implantée au 5 rue Tiquetonne. 😋 • J’ai aussi pris un pain de campagne sur un vénérable levain de 15 ans d’âge, ainsi qu’un croissant fabriqué à partir de pâte à pain, ce qui lui confère un goût et un aspect mi-feuilleté mi-brioché original et plaisant. 👌 • À la torréfaction et derrière le bar, on retrouve @caffe_juno, que je connais et apprécie de longue date. ☕️ • Un démarrage à surveiller sur le concept tout naturel et pourtant encore assez rare à Paris du coffee shop « à la française » —comprenez avec un vrai travail maison en boulangerie viennoiserie pâtisserie. 🥐 • Signe de maturité du marché ? Les créateurs de coffee shops osent enfin se réapproprier le café tartine croissant, si malmené ces dernières années. Brûlerie de Belleville et Ten Belles Bread bien sûr, mais aussi Café Miettes, Cravan dans son genre, maintenant Maison Vosges, et bientôt Circus Bakery (rue Galande) et même Alain Ducasse (rue du Cherche-Midi). 🕵🏻‍♂️ • Une vraie tendance qui se dessine et dans laquelle la Maison Vosges s’inscrit totalement en torréfiant et préparant du bon café de spécialité, et en préparant sur place pains, viennoiseries et pâtisseries, à partir d’ingrédients bio, locaux et de saison. 👌 • Une adresse à surveiller mais qui démarre déjà sur des idées qui me plaisent beaucoup ! 👍 • Un très grand merci à @passiondupain pour avoir attiré mon attention sur cette nouvelle adresse. 🙏 • • • #patisserie #pastry #patisserieparis #parispastry #pastrylove #pastryporn #pastrychef #patisseriefrancaise #juno #vosges #tarteauxpommes #applepie #appletart #frenchpastry #frenchfood #parisfood #foudepatisserie #parisfoodie #boulangerieparis #coffeeshop #pariscoffee #cafeparis #croissant #postworkout #parisbakery #parisrestaurant #dubndiducrew #werunparis #mangerdestrucsbons #lefooding
⚡️PISTACHE⚡️ Passage à la boulangerie @debellesmanieres pour prendre un peu de pain... et me faire un petit plaisir avec le Paris-Shiraz. 😋 • Impossible de résister à sa crème opulente qui allèche depuis la rue. Je suis vraiment trop faible. 😫 • Dégustation satisfaisante. Le chou craquelin est parfaitement réussi : bien craquant mais pas sec. La crème n’est pas des plus fines et légères mais le goût de pistache est bien présent. Un éclair qui devrait ravir les indécrottables pistache addicts. 😅 • • • #patisserie #pastry #pastrylove #patisserieparis #parispastry #patisseriefrancaise #gouter #eclairpistache #gourmandise #pistache #eclair #debellesmanieres #leshalles #pastrydelights #pastrylife #pastryporn #delicieux #tropbon #parisfood #parisfoodie #pateachoux #dubndiducrew #foudepatisserie #labouffecestlavie #mangerdestrucsbons #lefooding #boulangerieparis #parisbakery #pastrychef #craquelin
🤗 Impossible de passer chez Bo&Mie sans prendre un de leurs produits culte : le flan ! 😅 • Ici dans sa version vanille. L’intensité de celle-ci est modérée, et la pâte pourrait apporter un peu plus de contraste sur le goût et la texture, mais vu le prix sympa et le kiff du crémeux, on va quand même pas pinailler. 🤓 • • • #boetmie #teamflan #patisserie #patisseriefrancaise #patisserieparis #parispastry #flan #flanparisien #artfood #frenchpastry #eeeeeats #homebaking #parisfood #parisfoodie #flanpatissier #foodparis #pariseats #frenchfood #passionflan #gouter #foudepatisserie #gourmandise #tropbon #lefooding #pastrychef #pastryporn #delicieux #instagood #pastrylove #instafood
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