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fulguropain

Manger Boire Courir Rigoler Réfléchir. Paris Ailleurs. / IG @fulguropain / fulguropain@gmail.com

9 octobre 20189 octobre 2018

Bo&Mie

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6 octobre 20186 octobre 2018

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2 juillet 20183 juillet 2018

Mes adresses gourmandes à Séoul : boulangeries et pâtisseries

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27 juin 2018

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25 juin 201825 juin 2018

Au Petit Panisse

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22 juin 201822 juin 2018

La Glacerie

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🥃 Très bon baba au rhum, à la vanille et au sucre muscovado ramené de chez @lesartizans. Ça faisait longtemps que je n’en avais pas goûté, et la texture de celui-ci m’a bien plu, son goût aussi. 👌 • • • #patisserie #pastry #pastrylove #patisserieparis #parispastry #patisseriefrancaise #gouter #babaaurhum #gourmandise #vanille #rhum #lesartizans #leshalles #pastrydelights #pastrylife #pastryporn #delicieux #tropbon #parisfood #parisfoodie #baba #dubndiducrew #foudepatisserie #labouffecestlavie #mangerdestrucsbons #lefooding #restaurantparis #parisrestaurant #pastrychef #muscovado
🍎TATIN🍏 La tarte tatin de chez @stohrer, avec moins de pommes que de caramel. Un style comme un autre. 🤷🏻‍♂️ • • • #patisserie #pastry #pastrylove #patisseriefrancaise #patisserieparis #parispastry #stohrer #noisette #pomme #tartetatin #pastrydelights #pastrylife #pastryporn #ifitfitsyourmacros #jeffreycagnes #tartelette #dubndiducrew #gourmandise #flexibledieting #werunparis #foudepatisserie #monsuperbon #instarunfrance #mangerdestrucsbons #lefooding #gouter #delicieux #tarteauxpommes #montorgueil #caramel
💫SPIRALE D’OR💫 En géométrie, une spirale d’or est une spirale logarithmique avec un facteur de croissance de φ=(1+√5)/2=1.618..., appelé nombre d'or. 🤓 En boulangerie, une spirale d’or désigne le kouign amann de @thierry_rabineau. Beau comme les mathématiques ! 😍 #morebutterplease 😁 • • • #thierryrabineau #boulangeriemoderne #kouignamann #patisserie #patisseriefrancaise #patisseriebretonne #kouign #faitmaison #frenchpastry #homebaking #bretagnefood #frenchfood #gouter #foudepatisserie #gourmandise #lefooding #pastrychef #pastryporn #delicieux #pastrylove #petitdejeuner #caramel #paris5 #ttbon #delicieux #dusucredusucredusucre #parisbakery #patisserieparis #parispastry
🥐VOSGES🍎 Excellente tartelette pommes tonka de la @maisonvosges, une toute nouvelle boulangerie pâtisserie coffee shop implantée au 5 rue Tiquetonne. 😋 • J’ai aussi pris un pain de campagne sur un vénérable levain de 15 ans d’âge, ainsi qu’un croissant fabriqué à partir de pâte à pain, ce qui lui confère un goût et un aspect mi-feuilleté mi-brioché original et plaisant. 👌 • À la torréfaction et derrière le bar, on retrouve @caffe_juno, que je connais et apprécie de longue date. ☕️ • Un démarrage à surveiller sur le concept tout naturel et pourtant encore assez rare à Paris du coffee shop « à la française » —comprenez avec un vrai travail maison en boulangerie viennoiserie pâtisserie. 🥐 • Signe de maturité du marché ? Les créateurs de coffee shops osent enfin se réapproprier le café tartine croissant, si malmené ces dernières années. Brûlerie de Belleville et Ten Belles Bread bien sûr, mais aussi Café Miettes, Cravan dans son genre, maintenant Maison Vosges, et bientôt Circus Bakery (rue Galande) et même Alain Ducasse (rue du Cherche-Midi). 🕵🏻‍♂️ • Une vraie tendance qui se dessine et dans laquelle la Maison Vosges s’inscrit totalement en torréfiant et préparant du bon café de spécialité, et en préparant sur place pains, viennoiseries et pâtisseries, à partir d’ingrédients bio, locaux et de saison. 👌 • Une adresse à surveiller mais qui démarre déjà sur des idées qui me plaisent beaucoup ! 👍 • Un très grand merci à @passiondupain pour avoir attiré mon attention sur cette nouvelle adresse. 🙏 • • • #patisserie #pastry #patisserieparis #parispastry #pastrylove #pastryporn #pastrychef #patisseriefrancaise #juno #vosges #tarteauxpommes #applepie #appletart #frenchpastry #frenchfood #parisfood #foudepatisserie #parisfoodie #boulangerieparis #coffeeshop #pariscoffee #cafeparis #croissant #postworkout #parisbakery #parisrestaurant #dubndiducrew #werunparis #mangerdestrucsbons #lefooding
⚡️PISTACHE⚡️ Passage à la boulangerie @debellesmanieres pour prendre un peu de pain... et me faire un petit plaisir avec le Paris-Shiraz. 😋 • Impossible de résister à sa crème opulente qui allèche depuis la rue. Je suis vraiment trop faible. 😫 • Dégustation satisfaisante. Le chou craquelin est parfaitement réussi : bien craquant mais pas sec. La crème n’est pas des plus fines et légères mais le goût de pistache est bien présent. Un éclair qui devrait ravir les indécrottables pistache addicts. 😅 • • • #patisserie #pastry #pastrylove #patisserieparis #parispastry #patisseriefrancaise #gouter #eclairpistache #gourmandise #pistache #eclair #debellesmanieres #leshalles #pastrydelights #pastrylife #pastryporn #delicieux #tropbon #parisfood #parisfoodie #pateachoux #dubndiducrew #foudepatisserie #labouffecestlavie #mangerdestrucsbons #lefooding #boulangerieparis #parisbakery #pastrychef #craquelin
🤗 Impossible de passer chez Bo&Mie sans prendre un de leurs produits culte : le flan ! 😅 • Ici dans sa version vanille. L’intensité de celle-ci est modérée, et la pâte pourrait apporter un peu plus de contraste sur le goût et la texture, mais vu le prix sympa et le kiff du crémeux, on va quand même pas pinailler. 🤓 • • • #boetmie #teamflan #patisserie #patisseriefrancaise #patisserieparis #parispastry #flan #flanparisien #artfood #frenchpastry #eeeeeats #homebaking #parisfood #parisfoodie #flanpatissier #foodparis #pariseats #frenchfood #passionflan #gouter #foudepatisserie #gourmandise #tropbon #lefooding #pastrychef #pastryporn #delicieux #instagood #pastrylove #instafood
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